如何挑選甘蔗 甘蔗的功效及作用介紹

如何挑選甘蔗 甘蔗的功效及作用介紹這篇文章是由 小編在網絡上收集整理而成，屬於生活小常識方面的小常識或小竅門。請看文章導讀：冬季又是到了吃甘蔗的時候,甘蔗是一種備受人們喜愛的特殊水果,它清甜甘潤、平燥生津,是古往今來最為百姓稱道的冬季食療佳品。那麼 如何挑選甘蔗呢 ?不能食用變質的甘蔗,不能選被真菌感染甘蔗。否則，吃後會引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒症狀。 如何挑選甘蔗呢。文章正文如下：

冬季又是到了吃甘蔗的時候,甘蔗是一種備受人們喜愛的特殊水果,它清甜甘潤、平燥生津,是古往今來最為百姓稱道的冬季食療佳品。那麼如何挑選甘蔗呢?不能食用變質的甘蔗,不能選被真菌感染甘蔗。否則，吃後會引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒症狀。

如何挑選甘蔗呢

甘蔗是一種常見的食物，在我們身邊隨處可以買到，甘蔗當中的糖分、水分、蛋白質、脂肪、有機酸、鈣等物質都非常充足，人們吃後對身體有一定的益處。但是大家在購買甘蔗的時候往往會挑花眼，究竟什麼樣的才好吃呢?

甘蔗挑選要素

鑒別甘蔗時應掌握“摸、看、聞”的原則，摸就是檢驗甘蔗的軟硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮(新鮮甘蔗質地堅硬，瓤部呈乳白色，有清香味);聞就是鑒別甘蔗有無氣味。霉變的甘蔗質地較軟，瓤部顏色略深、呈淡褐色，聞之無味或略有酒槽味。

一、一般來說，甘蔗粗細要均勻，過細不能選，過粗一般也不建議，可以選擇相對中等粗細的甘蔗。

如何挑選甘蔗呢

二、選擇紫皮甘蔗時，皮澤光亮，掛有白霜，顏色越黑越好。顏色越深說明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

三、看甘蔗直不直，甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。要挑選相對直的甘蔗。

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