健康生活,健康飲食是品質生活的基礎,居家妙招讓我們生活更加快樂
你的綠色生活
  1. 首頁
  2. 生活百科
  3. 居家裝飾
  4. 健康生活
  5. 風俗習慣
  6. 居家飲食
  7. 居家問答
您现在的位置: 生活百科網 >> 居家問答 >  >> 家居飲食問答

聖誕節火雞的做法?

聖誕節火雞的做法?

最佳答案:

西式聖誕火雞

材料:4杯野米、1兩蘑菇、1兩西芹、1兩紅蘿卜、1只雪藏火雞。

調味料: 適量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少許茜子、適量鹽、1茶匙蒜茸、1杯清雞湯。

烹調方法:

1、火雞洗淨去內髒,用鹽及胡椒粉腌30分鐘。

2、野米隔干水份與蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入茜子及調味。

3、加入雞湯煮滾,用慢火煮至半熟,待涼。

4、將野米餡放入火雞腔內,用錫紙蓋著開口,置煤氣焗爐8度(230°C/450°F)焗約2小時至熟。

中式百寶釀火雞

材料:火雞1只、糯米1杯蒸熟、香腸2條、切丁香菇8朵(泡軟切丁)、蝦米2湯匙(泡軟)、蒜3顆、蔥粒1/2湯匙、西洋芹1/2棵、洋蔥1個。

調味料:酒3湯匙、鹽2茶匙、胡椒粉少許、醬油2茶匙、糖1/4茶匙、水1湯匙、奶油少許。

烹調方法:

1、將火雞解凍、洗淨、擦干水分,再將火雞以醬油、糖、水腌制。

2、起油鍋爆香蒜,放入蝦米、香菇和香腸炒熟糯米、蔥粒、酒、鹽、胡椒粉拌勻作為填充料。將填充料塞入火雞雞胸內,用鐵針插封切口。

3、將火雞表面塗奶油後放入烤箱。

4、填塞火雞時要注意必須等到火雞要入烤箱時才可以把填塞的料塞進火雞體內。

5、將西洋芹切段,洋蔥切粗絲後在火雞底下,所需要烤的時間要看火雞的大小來調整。

Copyright © 生活百科網 All Rights Reserved