八養顏補腎食療粥

八養顏補腎食療粥

鎖陽羊肉粥

原料：鎖陽10克，羊肉100克，大米100克。

做法：將羊肉剁細備用。然後將鎖陽倒入鍋中水煎去渣，過10分鐘後倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根據個人口味加入調味品。

功效：適合於腎虧所致的腰膝酸軟、畏寒怕冷等症狀。

萸肉苁蓉羊肉湯

原料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龍眼肉20克。

做法：將羊肉切成薄片狀放入滾水中煮5~10分鐘，撈出後再用清水沖洗干淨，並置於瓦煲中，煲至水沸騰之時，放入山萸肉、肉苁蓉、龍眼肉和姜片，繼續用大火煮沸，轉用中火煲3小時，根據個人口味加入各種調味品即可服用。

功效：適合於手足冰凌、腰膝酸軟、尿頻尿多、便秘等症狀。

茴香腰子

原料：豬腰子90克，小茴香6克。

做法：將鍋燒熱，茴香倒入略炒片刻，馬上倒出並研碎。豬腰子撕去外皮後清洗用剪刀從側面劃開一個口子，將茴香末塞進去即可，並用細繩將開口處纏緊。鍋中倒入調好味的鹵汁，放入豬腰子，大火煮沸，保持30分鐘後即可起鍋，切成片狀即可食用。

功效：適合於腰痛腰涼、畏寒怕冷等症狀。

益智粳米粥

原料：粳米50克，益智仁5克。

做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干淨放入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調味品，稍煮片刻即可。

功效：適合於腎虛、腹中冷痛等症狀。

蝦米粥

原料：黃豆2兩、毛豆4兩、黑豆2兩、蝦米4兩、何首烏3錢、熟地2錢、淡色醬油1/2湯匙、麻油1/2湯匙、醋10湯匙。

做法：

(1)提前一晚將黃豆、黑豆清洗干淨，放入碗中並加入水和15勺食鹽，浸泡一晚至膨脹。

(2)鍋內准備煮開的水，並將毛豆倒入燒滾直至湯水顏色變綠即可撈出，再用冷水浸泡一下撈出。黃豆、黑豆也在沸水中燙2~3分鐘，撈出晾干。

(3)蝦米清洗干淨並濾干，並置於油鍋中稍微炝一下，待蝦米顏色變紅即可撈出。將何首烏、熟地、半碗水倒入鍋中，開中火煮10分鐘即關火。

(4)將所有遠離混合在一起，加入醬油、麻油、醋調味，拌勻即成。

功效：補腎強腎，補鈣壯骨。

山藥粥

原料：白米、白糖、山藥各100克，清水1公斤。

做法：將山藥去皮後切成小塊，倒入開水中煮到七分熟時加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。

功效：益腎氣、健脾胃，是保健滋補的佳品。

長壽粥

原料：芡實、藥仁各400克，山藥1500克，糯米500克，人參、茯苓各150克，蓮子250克，白糖適量。

做法：將藥仁置於熱鍋中翻炒一下，撈出後研成粉末，糯米也是同樣做法。將所有原料混合到一起攪拌均勻，煮成粥品，每天吃2次。

功效：補脾止瀉、益腎等功效。

核桃粥

原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。

做法：將核桃去殼切成小丁，白米放入鍋中煮成糊狀時，倒入冰糖、核桃丁即可。

功效：補氣養血、潤燥化痰、滋肺潤腸等功效。