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零食吃對才不會危害健康

零食吃對才不會危害健康

零食吃對才不會危害健康

零食是辦公室白領女性最喜愛的食物之一,不過要選對零食才不會危害到我們的健康哦。今天,一起來看看哪些零食可以多吃,哪些零食千萬不能吃。同時,掌握吃零食的時間也很重要哦。

日常吃零食的最佳時間

上午10:00或下午4:00:飽腹感、代謝率都要UPUP。吃零食的最佳時機是上午10點和下午4點,這兩個時段最容易產生饑餓感。也有科學研究表明,少食多餐有助於減肥瘦身,因為縮短空腹的時間可以防止脂肪過度聚集,而且可以有效避免饑餓所導致的午餐、晚餐吃得太多。所以,加餐並非是貪吃的借口,而是很聰明的瘦身選擇。

晚上8:30:耐嚼,還要低脂肪。吃飽之後立刻入睡,食物難以徹底消化,很容易造成脂肪堆積。倘若你有吃夜宵的習慣,那麼選擇睡前2小時以上的時間段比較合適。在這一時段,忙碌了一天的你也可能會窩在沙發裡看看電視,此時更是少不了零食的陪伴。選擇耐嚼且含糖、脂肪少的零食是個明智之舉,因為咀嚼本身也可以消耗一些熱量。可以少吃

晚上10:30之後:低熱量宵夜。睡前的饑餓總是令人不知如何是好,不吃,總覺得委屈了自己,要是吃了,又擔心發胖的問題,還怕影響到睡眠質量。其實,睡前加一餐也並非不可,但一定要選對合適的零食——熱量低、易消化的是首選。

那麼,要如何選擇零食呢?

最佳的零食選擇

黑巧克力。最新研究發現,巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實,巧克力有多種抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎麼選?選擇純度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。

水煮毛豆。其中的異黃酮可以預防乳癌。研究證實,毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美,而且沒有經過可怕的加工過程。怎麼選?選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢,水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天,冷凍毛豆則可保存數月。

開心果。美國癌症研究協會發表的研究發現,開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇,含量僅次於紅酒,能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。怎麼選?選擇無調味開心果,並且一天不要超過一把。

干棗。干棗富含膳食纖維,對預防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是,它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花青素等,可以保護身體不受自由基傷害。最近也有研究發現,干棗可以改變身體雌激素的代謝,因此可能預防乳癌。怎麼選?干棗本身甜度高,應選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。

不能吃哪些零食

薯片、薯條。薯片、薯條是當之無愧的“最差零食”。這類食物中含可疑致癌物——丙烯酰胺。薯片還有膨松劑、增味劑等食品添加劑及反式脂肪酸、鹽等問題。

汽水。汽水等碳酸飲料幾乎不含人體需要的營養成分,熱量高且添加劑多,在營養專家眼裡,遠不如白開水。

蛋黃派。蛋黃派以添加劑為主要手段,美味至上,但營養極低,掙扎在有害與無害的分界線上。

烤腸。這種加工肉制品中真正的“肉”可能很少,而且,含有發色劑(亞硝酸鹽)、防腐劑等多種食品添加劑,且其含鹽量也不可小觑,有些烤腸一根的含鹽量就把一個人一天的吃鹽指標占滿了,烤制過程中還可能產生致癌物。

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