生蚝保存方法 生蚝這樣保存更新鮮

生蚝，又稱牡蛎，是一種營養價值很高的海產品。生蚝含有多種對人體有益的營養成分，有鋅、牛磺酸、鈣、維生素、氨基酸等等。對男性而言，生蚝最大的價值就是可以補腎壯陽。我們從市場中買回來的生蚝應該怎麼保存呢？

一： 生蚝保存方法

1： 用保鮮膜包好，另外加點鹽 放在冰箱裡面即可。不過盡量早點食用比較好，時間久了不新鮮，影響味道的。

2： 生蚝的冷藏一般在4至5攝氏度的恆溫，高了滋生細菌，導致蚝肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蚝。最多在冰櫃中保存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。要冷藏，不能冷凍！把碎冰塊放在生蚝上面就可以。

3： 可以試一下把購買回來的新鮮的生蚝用清水洗刷干淨，放入水盆裡，滴幾滴香油，這樣就可以保存一兩天。

二： 食用生蚝的注意事項

1： 如果選擇煮著吃，要將生蚝的外殼完全煮開，外殼張開以後再煮3-5分鐘最佳。

2： 如果要蒸著吃，等水完全沸騰後再放入生蚝，待外殼完全張開後，再蒸4-9分鐘即可。

3： 同時要注意，在蒸煮生蚝的過程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能造成生蚝受熱不均，使一部分生蚝無法熟透。

4： 在蒸煮過程中無法張開的生蚝，不要食用。

保存呢的方法效果非常不錯，大家都可以嘗試著試一試，多吃一些海鮮品還可以幫助我們改善自身出現的血壓低症狀。