老陳醋是我們日常生活當中比較常見的一種調味品,食醋當中含有醋酸,具有一定的收斂作用,在實際的使用過程當中可以有效地抑制細菌的繁殖,並且可以殺死食物當中一部分細菌,對於治療腸炎、痢疾等有非常好的療效。老陳醋當中含有豐富的氨基酸和消化酶,能夠促進胃腸道蠕動,降低血脂。對於預防心腦血管疾病有非常不錯的效果。
老陳醋能促進腸道蠕動、降低血脂、中和某些毒素、維持腸道內環境的生態菌群平衡。應用食療治療習慣性便秘,不僅有效,而且沒有毒副作用。如在每餐的湯菜中放六七滴老陳醋,會使湯菜味道鮮美,還能治病養顏,而且堅持下去,便秘的頑疾就會漸漸遁去。如果便秘的病情由來已久,則可每天早晨空腹服一口老陳醋,再喝上一杯冷開水,服用一個星期後,就會收到一定的療效。
老陳醋配花生,不但口味好,而且有增進食欲、促進消化、殺菌等功效。花生雖然被稱為“長生果”,但畢竟脂類含量高、熱量大,而醋中所含的有機酸恰好是解膩又生香的,因此,用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,堅持服用,可取得降血壓、軟化血管、減少膽固醇堆積的效果。但需注意的是,食用老醋花生要適量,最多十幾粒,吃後一定要及時漱口,否則對牙齒健康不利。
雖然說老陳醋有一定的養生保健效果,但是也不是所有的人都適合食用,我們應當強調的是選擇保健方法應該因人而異。采取科學合理的使用才能更好的保證我們身體的健康,這裡提醒大家醋不能大量食用,尤其是患有胃潰瘍或者是胃酸分泌過多的病人,應該盡量減少老陳醋的食用,導致胃環境中的酸性加強,對於胃黏膜組織造成更嚴重的傷害。
Copyright © 生活百科網 All Rights Reserved