常吃桑葚有什麼好處？桑葚的吃法

常吃桑葚有什麼好處？桑葚的吃法

常吃桑葚有什麼好處？

1、桑葚可以開胃潤腸，能安神、生津止渴，經常食用可以促進胃液分泌，刺激腸蠕動，同時可以幫助提高睡眠質量。

2、桑葚所含的鐵和維生素C很高，所以是補血佳品，無論生食、浸酒，或作湯劑都可以。婦女產後出血、體虛體弱者都宜食桑葚，神經衰弱和失眠人士，氣血往往比較虛弱，因此也適合食用桑葚。

成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，黑中透亮，以個大、肉厚、色紫黑、糖分足者為佳。由於桑葚表皮很薄，應輕拿輕放，買來後可用清水浸泡一會，洗淨即可直接食用。但桑葚除了直接食用，還能泡酒、熬粥、煲湯、制果醬等。

開胃可口的桑葚粥：

食材：鮮紫桑葚30克、糯米50克、冰糖適量。

做法：

1、用冷水把桑葚洗淨浸泡，去掉長柄；糯米洗淨；

2、把桑葚和糯米連同冰糖，一起置砂鍋內，加水適量，用小火燒到沸騰，攪拌，熬成粥樣；

3、每天晨起空腹溫熱服用。

功效：此粥可治陰血不足所致頭暈目眩、失眠耳鳴、視力減退、須發早白者。

注意：桑葚性寒，女性月經期間要少吃；沒有完全成熟的桑葚，對腸胃刺激較大，吃多了容易引起腹瀉、過敏等。一般人一天別超過20顆，脾胃虛弱易腹瀉的人更要少吃。成熟桑葚含糖量很高，糖尿病患者忌食。