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西紅柿好處多 教你輕松制作番茄蛋卷餅

西紅柿好處多 教你輕松制作番茄蛋卷餅

番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑,更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素,抵抗衰老,增強免疫系統,減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

西紅柿的營養價值:

1、清熱解毒,番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養陰涼血的功效,對發熱煩渴、口干舌燥、牙龈出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

2、健胃消食,生津止渴,潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。

3、抗血凝聚,防腦血栓國外研究發現,從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質,具有抗血小板凝聚的功效。

4、降脂降壓,利尿排鈉所含維生素C、蘆盯番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化及冠心玻另含有大量的鉀及鹼性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎髒病有良好的輔助治療作用。

5、防癌抗癌,延緩衰老近年來,研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內的自由基,預防心血管疾病的發生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生,阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內有毒物質,恢復機體器官正常功能,延緩衰老。

6、防白內障,黃斑變性所含維生素A、C,可預防白內障,還對夜盲症有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網膜黃斑變性,維護視力。

7、美容護膚,治皮膚病番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效,治真菌、感染性皮膚玻尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。另一項研究顯示,番茄汁還對消除狐臭有一定作用。

8、維護性功能番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。吸收後聚集於前列腺、腎上腺等處,促使前列腺液分泌旺盛,可維護射精功能;番茄多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發性欲和激情。番茄除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

西紅柿的食用效果:

1、抗癌

研究表明,番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

2、健胃消食

有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。

3、可降脂降壓

降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助於改善症狀。

4、防止血栓的發生

患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。

5、減緩色斑延緩衰老

番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑,更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素,抵抗衰老,增強免疫系統,減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

番茄蛋卷餅:

主料:

低筋面粉50克、全麥粉50克

輔料:

西紅柿2個、聖女果6個、香蔥適量、鹽少許、雞蛋2個、水50克、油適量

做法:

1、准備食材,把西紅柿、聖女果和香蔥切粒,和面粉,雞蛋,水混合在一起

2、電餅铛預熱,然後抹上一層食用油

3、在等電餅铛預熱時,把材料攪拌成面糊,電餅铛預熱後放入1大勺面糊,用煎蛋功能煎成番茄蛋餅,卷起來,切段即可

4、番茄蛋卷餅,是把煎餅卷起來的卷餅,10分鐘就能為孩子做出來的卷餅,色彩豐富的卷餅,很能討孩子歡心,營養豐富,為孩子的學習提供足夠的能量

5、番茄蛋卷餅,一杯牛奶,再來一份水果,這樣的早餐做起來方便快捷又有充足的營養

360常識網小提示:

1、沒有全麥粉可以全部用低筋面粉,或者中筋面粉。我選擇低筋面粉是希望做出來的煎餅軟點,更適合卷起來;

2、加入的水量要適當調整。

總結:今天小編做的這道營養食譜大家學會了嗎?它不僅可以補充營養,還是老年人的最愛,可以降糖降血壓。

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