健康生活,健康飲食是品質生活的基礎,居家妙招讓我們生活更加快樂
你的綠色生活
  1. 首頁
  2. 生活百科
  3. 居家裝飾
  4. 健康生活
  5. 風俗習慣
  6. 居家飲食
  7. 居家問答
您现在的位置: 生活百科網 >> 居家飲食 >  >> 養生飲食

冬至吃什麼好?推薦幾個適合冬至養生的菜譜

羊肉炖蘿卜       1、羊肉炖蘿卜       原料:白蘿卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食鹽適量。     做法:1.原料洗淨切塊備用。2.放入適量清水,將羊肉入鍋,開鍋後五六分鐘撈出羊肉。3.重新換水燒開後,放入羊肉、姜、料酒、鹽,炖至六成熟,將白蘿卜入鍋至熟。       功效:益氣補虛,溫中暖下。
  牛膝蹄筋       2、牛膝蹄筋       原料:牛膝10g,豬蹄筋10%,雞肉50%,火腿50g,蘑菇25g,胡椒5g,味精5g,紹酒30g,生姜10g,蔥10g,食鹽5g,清湯適量。       做法:1.將牛膝洗淨後,切成斜口片。2.蹄筋放在蒸盆中,加入清水適量,上籠蒸約4小時,待蹄筋酥軟時取出,再用冷水浸漂2小時,剝去外層筋膜。3.火腿切成絲;蘑菇水發後,切成絲;生姜、蔥切成姜片、蔥段。4.將發脹後的蹄筋切成節,雞肉剁成2cm的方塊。5.將蹄筋、雞肉放入蒸碗內,把牛膝片擺在雞肉的面上,火腿絲和蘑菇絲調合勻後,撒在周圍;姜片、蔥段放人蒸碗中,再加胡椒粉、味精、紹酒、食鹽、清湯,調好湯味,灌人蒸碗中。6.上籠蒸約3小時,待蹄筋熟爛後,立即出籠,揀去姜片、蔥節,調味後即成。       功效:補肝腎,強筋骨。 蓮藕豬脊湯
        3、蓮藕豬脊湯       原料:連骨豬脊500g,蓮藕250g,蔥段、姜片、料酒、精鹽各適量。     做法:1.將蓮藕洗淨,切成厚片;豬脊髓洗淨,入沸水中氽燙後撈出,瀝干水分。2.將豬脊髓與藕片同放入砂鍋,加適量清水,放入蔥段、姜片和料酒,用大火燒開後轉用小火慢炖約150分鐘至熟,撈去蔥段、姜片加入精鹽調味即可。       功效:滋陰補髓。       4、牛肉紅棗湯       原料:牛肉250g,紅棗20g,精鹽、料酒、姜片、味精各適量。       做法:1.牛肉洗淨切小塊;紅棗洗淨。2.將牛肉塊、紅棗同入鍋,加清水適量,放入料酒、姜片,炖至牛肉熟爛,加入精鹽和味精調味即可。       功效:補中益氣。       5、蓮藕章魚湯       原料:蓮藕、章魚各250g,精鹽2g,香油少許。       做法:1.蓮藕洗淨切片,章魚加工整理,洗淨,切小塊。2.將蓮藕片放入砂鍋,加入適量清水,上火煮至斷生,再放入章魚塊,煮熟後加精鹽調味,淋入香油即可。       功效:清血熱、降肝火。

Copyright © 生活百科網 All Rights Reserved