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夏天沒食欲?木耳拌洋蔥能開胃

黑木耳是被營養學家稱為“素中之葷”和“素中之王”的,那麼有著如此霸氣稱號的黑木耳必然也是有著如蛋白質、卵磷脂、鞘磷脂、多種維生素,以及鈣、磷、鐵等多種成分,不僅可以增強免疫力,經常食用還可以防癌抗癌。

夏天沒食欲?木耳拌洋蔥能開胃
夏天沒食欲?木耳拌洋蔥能開胃

夏季燥熱沒食欲怎麼辦?

營養學的研究也證明,生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜裡面的營養,因為蔬菜中一些人類必需的生物活性物質在遇到55℃以上溫度時,內部性質就會發生變化,喪失其健康功能。夏季燥熱,除燥利濕是一大關鍵!同時,對於水分的補充也是十分重要的。接著我們就給大家推薦3款涼菜食譜。

木耳拌洋蔥。

要知道,黑木耳是被營養學家稱為“素中之葷”和“素中之王”的,那麼有著如此霸氣稱號的黑木耳必然也是有著如蛋白質、卵磷脂、鞘磷脂、多種維生素,以及鈣、磷、鐵等多種成分,不僅可以增強免疫力,經常食用還可以防癌抗癌。此外,在歐洲被譽為“菜中皇後”的洋蔥,其營養成分十分豐富,不僅能夠促進消化,還有一定的提神效果,經常食用對高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

涼拌黃瓜。

清脆爽口的黃瓜,是所有食物中水分含量最高的。其水分含量高達96.7%。黃瓜中富含的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等多種維生素更是讓其如虎添翼,在酷熱的夏日,不僅為人體補充了水分,更增進人體維生素的吸收,還有美容減肥,降血壓和膽固醇多種作用。

夏季人體陽氣在外,陰氣內伏,胃液分泌相對減少,消化功能低下。因此,促進消化,增加食欲也是重中之重。

夫妻肺片。

夏季飲食也要補充足夠的蛋白質,夫妻肺片主要是用鮮牛肉和牛頭皮、牛心、牛舌之類的下水部分加工處理而成。牛肉和牛雜都具有很高的蛋白質,還含有鈣、磷、鐵等營養元素。食用後,可以有效補充人體對這些物質的需求,對腸胃也非常有好處,但是切忌不能多吃。

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