非轉基因大豆油是什麼

食用油是生活中不可缺少的調味品，市面上食用油的種類有很多，但主要可以分為植物油和動物油兩大類。那麼非轉基因大豆油是什麼呢？

1、非轉基因大豆油是由非轉基因大豆提煉而成的一種食用油。非轉基因大豆其實就是普通的大豆，是自然狀態下生長的大豆，它是相對於轉基因大豆而言的。

2、所謂的轉基因大豆是指將某些物種所呈現出優秀性狀的基因，轉入可滿足人類生存需求的動、植物、微生物基因組中，以使物種表現出其自身缺乏的優秀性狀。

3、不過基因在轉入過程中，由於不可預見的基因突變，可能會轉化為會對人體產生危害的有毒蛋白質等諸多因素，所以非轉基因大豆油比轉基因大豆油安全可靠得多，也適合人們長期食用。

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