涼粉放太多水成不了形怎麼辦

涼粉是一種傳統小吃，加上辣椒面、醬油和醋，味道非常的不錯，特別適合在夏天食用。那麼涼粉放太多水成不了形怎麼辦呢？

1、制作涼粉時，加水過多，最簡單的方法是加入一些涼粉，繼續攪拌均勻。

2、如果涼粉水太多煮出來太稀不成形，可以再次煮沸。將涼粉放回鍋中小火煮沸，按照粉水2：1的比例混合成漿狀，然後加入原涼粉繼續攪拌。攪拌直到所有的涼粉都是半透明的。感覺粘度夠了，可以再裝到容器裡。

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