正巖肉桂茶怎麼存放

正巖肉桂茶是武夷山的著名特產之一，它的耐泡性比較好，連續沖泡3次後也很難嘗到苦澀味，且茶葉比較完整，是烏龍茶的極品，那麼正巖肉桂茶怎麼存放呢？

1、所有的茶葉都怕潮，因為含水量高的茶葉經氧化後放出的熱能可增加茶葉的溫度，從而加速其化學反應，品質會隨之陳化，且易霉變。因此，貯存夷肉桂前必須對其先進行干燥處理，起到減緩陳化的作用。

2、低溫保存：當干茶處於0度時，香氣最濃5度時，香氣降低，10度微有香氣，常溫下則只有陳氣。因此，武夷肉桂的最佳貯存溫度應該控制在0-5度之間，可較長時間保持原香。要盡可能避免在常溫或高溫下存放，以確保武夷肉桂的色澤和香氣不受影響。有冰箱的，應把容器密封後存入，無冰箱的，也要於通風處貯存。

3、灰缸貯藏法：將包好的茶葉沿缸壁依次排放，中間放生石灰袋（茶葉與石灰比例為5：1），袋好後將缸口密封，由於石灰易風化松散，要及時更換，貯後1-2個月換一次，以後3-4個月換一次。此法能長久地保持茶葉優良的自然品質。

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