煮蘋果冷水下鍋還是熱水

蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多余鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。那麼煮蘋果冷水下鍋還是熱水呢？

1、煮蘋果要冷水下鍋。

2、冷水下鍋水慢慢燒開，蘋果會有適應的時間，煮出來更加好吃，如果熱水下鍋，蘋果剛放入鍋中就會被開水破壞掉內部結構，影響口感。

3、由於蘋果的種類不一，其硬度會不一樣，且切塊煮的大小也不一樣，因此水煮蘋果的時間需根據這兩個因素來具體判斷，一般15分鐘左右即可。

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