炸油條就放了小蘇打可以嗎

油條配豆漿，是很多人都會選擇的早餐，香脆的油條配上一碗熱乎乎的豆漿，一天的美好生活就從此開始，很多人在選擇早餐店買油條，其實在家也可以自己制作。那麼炸油條就放了小蘇打可以嗎。

1、炸油條不僅需要放小蘇打，還需要放入一些鹽分。炸油條放小蘇打可以讓油條更加蓬松、酥脆，容易炸成發起來的大油條，加入鹽分是為了讓食物更加筋道。

2、炸油條的方法相對來說比較簡單，只需要在和面的時候注意，可以放入一些小蘇打，食用鹽、牛奶等，可以讓炸出來的油條更酥脆。

3、炸油條可以將面粉放入面盆中，分次倒入化開的牛奶酵母水中，用筷子將面粉攪拌成絮狀。可以在面團中加入少許的玉米油，用手將其揉搓成比較光滑的面團，然後取出來保鮮膜，將面團包裹在保鮮膜中，放入冰箱的冷藏室內發酵，差不多一個晚上的時間就可以發好。

4、炸油條的時候只放小蘇打是不可以的，需要加入酵母粉這個產品，小蘇打只能起到一個蓬松的作用，炸出來的油條比較好看，酵母粉則可以起到一個發酵的作用，兩者搭配炸出來的油條才好吃。

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