怎麼應對兒童蠶豆中毒

記者昨天從南京市兒童醫院了解到，該院急診搶救室近10天來接連搶救了10多例因食用新蠶豆而中毒的患兒，年齡最小的僅18個月。醫生指出，時下正是蠶豆上市季節，10歲以下兒童千萬要慎食新鮮蠶豆。>>蠶豆美味也需防病

據南京市兒童醫院急診搶救室江濤主任介紹，“蠶豆黃”因為某些孩子在吃了蠶豆後，全身皮膚會發黃，出現黃疸和血紅蛋白尿，因而取名為“蠶豆黃”。其原因是患這種病的孩子的紅細胞內缺乏一種叫葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G-6-PD)的物質。當這些孩子吃了蠶豆後就容易發生溶血而出現黃疸，造成嚴重貧血。>>飲食預防兒童貧血

該病與遺傳有關。該病以10歲內小兒、男孩多見，一般在吃後24小時至48小時內出現急性血管內溶血。發病越早，症狀越重。病情輕者，可持續1～2天或1周左右，症狀逐漸減輕而痊愈。嚴重者可出現昏迷、休克、腎功能衰竭。如不及時治療，發病1-2天內可危及生命。因此專家提醒到，盡量不要給年齡太小的嬰幼兒食用蠶豆，即使食用，也應該完全煮爛後食用。

如果小兒食用後出現皮膚發黃，尿色加深，精神欠佳，就要及時帶孩子到醫院救治，以免危及患兒的生命。