喝咖啡真的能提神嗎？

不少人喜歡早晨喝一杯咖啡，以期振奮精神，開始一天的忙碌。英國研究人員發現，早晨喝咖啡提神醒腦可能只是心理作用。英國東倫敦大學研究人員征募88名志願者，年齡在18歲至47歲間，個個酷愛咖啡，一天至少飲用兩杯。

志願者隨機分成兩組，第一組飲用含咖啡因的咖啡，卻獲知不含咖啡因；第二組喝下不含咖啡因的咖啡，卻獲知含咖啡因。隨後，研究人員讓志願者參與一系列測試，評估他們的智力表現、反應時間和情緒。

結果顯示，與飲用咖啡前相比，第一組志願者在分辨顏色的測試中表現改善，但反應速度沒有加快；第二組志願者無論分辨顏色還是反應速度都有所改善。

在發表的報告中，研究人員推斷，咖啡提神或許源於心理預期。英國研究人員的話報道：“這一發現表明，對飲用咖啡因的預期提高了持續注意力，效果堪比甚至優於咖啡因的影響。”

先前研究涉及早晨一杯咖啡提神對“咖啡愛好者”是否管用。研究人發現，常喝咖啡等含咖啡因飲料的人會逐漸對咖啡因刺激作用產生“抵抗”。研究人員以379名成年人為研究對象，一半人從不或極少喝含咖啡因飲料，另一半人經常飲用這類飲料。他們在16小時內不飲用含咖啡因飲料，隨後喝咖啡或沒有實際作用 的安慰劑。評估結果顯示，常喝含咖啡因飲料者的興奮程度，與平常很少喝咖啡者喝安慰劑後的興奮程度相當。