抗癌神蔬,變色番茄

導讀: 番茄的顏色，很多人脫口而出的就是紅色。隨著科學技術的發展，我們將紅色的番茄進行改良和變色，培育出了很多新型番茄，比如說黃色

小番茄、粉色番茄等等。今天小編就和大家聊一聊這些番茄的養生功效。

番茄的營養價值

番茄通俗的叫法就是西紅柿、洋柿子，番茄在最初發現的時候又叫做“狼桃”。番茄是一種扁球狀的漿果，酸甜多汁，美味可口。中醫認為番茄性涼

味甘，從營養學角度分析，番茄中含有豐富的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素C、維生素B和鈣、鐵、磷等礦物質，番茄中還含有一定量的有機酸、纖

維素和蛋白質，屬於營養比較全面的食物。

番茄中含有豐富的抗氧化劑，常吃西紅柿可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。隨著工作節奏的加快，上班族每天都離不開

電腦，電腦會給我們帶來輻射。輻射後的皮膚中，番茄素含量減少了一半。