早上空腹吃蘋果好嗎？教你蘋果這樣吃最好！

大家都知道蘋果是一種營養價值非常豐富的水果，它含有大量維生素，能及時補充人體所需的能量。很多不喜歡吃早飯的人通常都會選擇吃個蘋果來充饑，但是早上空腹吃蘋果好不好呢？有人認為早上空腹吃蘋果好，還有一部分人認為早上空腹吃蘋果不好。想知道早晨空腹吃蘋果以及早上空腹吃蘋果好嗎，那就一起來看看吧。

早上空腹吃蘋果好嗎？

首先，問這個“早上空腹吃蘋果好嗎”的人，通常大多都是普通健康人。或許他們曾經就空腹吃過，雖然沒有不適症狀，但又擔心會不會對身體不好。其實，對於普通健康人，只要你的胃感覺舒服、沒有不適，想吃水果就吃吧，吃水果不必太過於糾結與是否空腹。

如果是腸胃不好的人群，就不建議空腹吃蘋果。因為胃腸道有問題的人，太酸、含單寧多、很強蛋白酶的水果都可能讓他們產生不良反應。即使是空腹吃酸度不算太高、單寧含量低的蘋果，也會覺得腸胃不適。

還有就是一些糖尿病患者也應該注意，這類患者早晨吃蘋果也是沒有什麼好處的。因為蘋果中的單糖含量比較高。會對體內的血糖造成波動，這點還是應該注意一下的。

如果你是正常人，擔心蘋果酸傷胃，那就想多了。因為胃酸的pH值是2，比所有食物的酸性都強，只要水果不是大量吃，例如一次吃八顆十顆的橘子，或喝大量檸檬汁，都不至於產生太多酸而傷胃的情況。

空腹吃蘋果的2個好處

1、空腹吃蘋果可治便秘

普通健康人群來說空腹吃蘋果可以讓身體吸收大量的果膠和植物纖維，對軟化大便和促進腸道運動有很大好處，可以減少人類便秘的出現。

2、空腹吃蘋果可緩解腹瀉

空腹吃蘋果可以緩解慢性腹瀉，也是人們空腹吃蘋果的一大好處，因為蘋果中的酸性物質在空腹進入人體以後，會更容易被人體吸收，而且蘋果還有一定的收斂功效，能控制腸道的運動，再就是蘋果還能消炎殺菌，對腸道中的細菌有很好清理作用，從而也就起到止瀉的作用。

吃水果要按時間嗎？

有一種說法很火——“早上的水果是金，中午的水果是銀，晚上的水果是銅”。

其實它來源於國外的古諺語。原文是：Fruit is gold in the morning, silver at noon, and lead at night。從營養角度來看，它是沒有多少科學道理的。

(這句話在國外還有個變體，就是把「水果」換成了「黃油」，表達的意思也延伸成“過猶不及”，並非原來字面的意思了)

因為進食後，健康人的消化系統都會分泌消化液、增強蠕動來促進消化吸收，這些與進食的早晚並沒有直接聯系，而與年齡有一定關系——通常老年人的消化液分泌會減少、消化功能會減退。也就是說，不管是早上還是晚上，消化系統對水果的吸收其實沒有區別。

試想，你晚上不吃水果，晚餐還是要吃其他東西的呀？而且水果是很好消化的食物，因為水果中含量最多是水分和碳水化合物，碳水化合物是三大供能營養素中消化最快最容易被人體吸收的營養素。

對於正常人來說，其實早上空腹或者什麼時間吃蘋果本身問題不大。但往往有些人早餐只吃一個蘋果，這是不科學合理的。

以一個輕體力勞動的健康成年男性為例，他一天需要2250大卡能量，以早餐占一天能量的30%為標准，一個大蘋果只能提供給他一天能量的7%，而且蛋白質、脂肪、維生素等都非常缺乏。

早上能量不足，會導致注意力不集中，甚至導致低血糖。

水果對我們的健康有很多的好處，世界各國的營養建議都推薦要多吃水果。但實際情況是世界各國居民的水果的消費量還比較低，遠沒有達到推薦的食用量。

我國最新的居民膳食營養指南就推薦：每天要攝入200-350克水果，而且果汁不能代替鮮果。因此，我們現在面臨的問題更多是水果吃的不夠，而不是吃水果的時間不對。

蘋果皮兒您也吃了嗎？

很多人都是匆匆忙忙出門時帶的蘋果，很可能顧不上削皮。從營養上來分析，蘋果果皮中的類黃酮含量遠高於果肉中的（黃酮類物質的攝入量與心血管疾病的死亡率之間有負相關性）。另外，蘋果果皮的纖維素含量是果肉的2~3倍。

丟掉果皮，意味著丟失大量類黃酮和不少纖維素。然而，根據今年世界衛生組織對中國人的建議：吃水果要削皮。

不光是果皮上的農藥殘留問題，還有蘋果皮上的蠟：天然果蠟、食用蠟和工業蠟。對於天然果蠟可放心，食用蠟對身體傷害也比較小，工業蠟則含汞、鉛，危害人體健康，對這種蘋果一定需要削皮。

所以建議大家這麼吃蘋果：

1.胃腸道不大好的人，不要空腹吃蘋果，建議早上可以喝點熱粥等健脾之類的；

2.雖然削皮不一定能阻止農藥的殘留，但對於外表過於新鮮光亮或者進口的蘋果，最好削皮；

3.就算時間再緊，也要細吞慢嚼，以便於營養的消化和吸收；

4.建議最好把蘋果作為早上的加餐，這意味著，您早上需要按時吃飯；

5.如果您非要早上空腹吃個蘋果，記得吃點早餐，即使只是一個菜肉包、一碗白粥、一根玉米、一杯豆漿或一個雞蛋等。

最後提醒大家營養一定要平衡，水果也不能過量。