最經典幾種西瓜吃法

最經典幾種西瓜吃法

家家戶戶都要吃西瓜，你知道嗎，西瓜可以做出很多種菜肴呢。

西瓜盅

原料：西瓜、菠蘿、山楂罐頭等

做法：把西瓜從四分之三處橫切一刀，把瓜瓤掏空，在外皮上雕出圖案，把瓜瓤切成塊，與菠蘿、山楂罐頭一起裝入掏空的西瓜內即成。

口味特點：這是很本色的一種吃法，吃的是西瓜的原汁原味，加上菠蘿、山楂後有酸甜感，可以消暑除膩，清淡可口。

脆炒西瓜皮

原料：西瓜皮、澱粉、水、鹽、雞精

做法：西瓜皮切長條，焯成八成熟後控干水，再下油鍋迅速翻炒，加入適量的鹽、雞精，最後加入澱粉水勾芡就可以裝盤。

口味特點：口味鹹鮮，清脆滑香，是最好吃的西瓜菜之一。

西瓜皮湯

原料：西瓜皮，花生油、鹽、味精、醬油、澱粉、香油各適量。

做法：將油燒到七成熱後，放入西瓜皮絲翻炒並加入調料，旺火滾沸4到6分鐘，起鍋前淋入少許濕澱粉，滴香油數滴即成。

口味特點：瓜皮清脆適口，湯中有瓜皮清香。