牛奶怎麼加熱？牛奶的煮法

女性朋友喝純牛奶不僅可以使身體更加健康而且還可以預防某些疾病。研究證明女性朋友每天喝500g的純牛奶可以有效預防乳腺癌的發生幾率，這是因為純牛奶含有豐富的鈣、乳糖及聚合次亞麻仁油酸，對乳腺癌有非常好的抑制作用。

牛奶怎麼加熱？牛奶的煮法

牛奶有什麼功效

預防高血壓

純牛奶中含有人體不能自動合成的八種必需氨基酸，其中蛋氨酸有抑制交感神經等多種作用，有助於維持人體的心理、生理平衡，蛋氨酸還有促進鈣的吸收和預防感染的作用。通過相關實驗證明，純牛奶中所含的蛋白質，具有清除血液中過量鈉的作用，所以能夠有效的防止動脈硬化、高血壓的發生。

預防骨質疏松症

由於鈣質喪失比較快，因此導致很多中老年人發生骨質疏松等多種症狀，骨質疏松很容易發生骨折。純牛奶中含有豐富的鈣質，是中老年人補鈣的最佳選擇食品，比單純服用鈣片效更好。喝純牛奶的好處有很多，小孩子經常喝純牛奶有助於成長發育。很多父母每天要求孩子早上喝一杯純牛奶，也就是這個原因。

預防乳腺癌

女性朋友喝純牛奶不僅可以使身體更加健康而且還可以預防某些疾病。研究證明女性朋友每天喝500g的純牛奶可以有效預防乳腺癌的發生幾率，這是因為純牛奶含有豐富的鈣、乳糖及聚合次亞麻仁油酸，對乳腺癌有非常好的抑制作用。

牛奶怎麼加熱？

很多人熱牛奶時，總是不小心就沸騰撲鍋，或者在鍋底和鍋壁上糊了一層，造成脂肪、蛋白質、礦物質和維生素D、維生素C、泛酸等營養物質的損失。

這裡教大家一個方法：“煮一開”。所謂“煮一開”，就是邊煮邊注意觀察牛奶變化，待牛奶出現第一個“氣泡”的時候，立即關火。

煮的過程中要不停攪拌，動作要溫和，不要攪起泡沫。火候不要太大，中火即可。“煮一開”的奶鍋加熱法，不僅能殺死細菌，也最大程度的保持了牛奶中的各種營養成分。

最後，清洗奶鍋要用柔軟的工具，避免造成奶鍋內壁磨損。清洗前用溫水浸泡片刻，也可用適量的食醋來去除奶漬。