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染色橙子危害多 教你識別染色橙子

染色橙子危害多 教你識別染色橙子

染色橙子危害多 教你識別染色橙子

給橙子“染色”讓它更光鮮

商家給橙子染色,是經濟利益因素在作怪。有的橙子成熟度還不到位,外觀也不好看,但種植戶為了搶早上市,賣個好價錢,就把這批橙子摘下,用色素進行處理。有的商家為了使橙子外表光鮮以提高單價,也會用色素對橙子表皮進行處理。

一些品質較差的橙子,經過“加工”,身價一下子提高了不少。正是這樣的經濟利益驅使下,卻讓消費者來承擔染色橙子帶來的身體健康危害。

染色橙子對身體的危害

因為水果表皮有很多肉眼看不見的小孔,染料很容易滲進內部。而且不清楚小販使用的是食品級染色劑還是工業染色劑,以及使用量的多寡,因此很難確定對人體的危害性有多大。

如果用工業染色劑的話,重金屬很可能超標,可能導致人體出現慢性中毒症狀,影響內部髒器功能。例如,含有镉元素的農產品,食用會造成人體腎髒、肺部、骨骼的病變。

即便商家聲稱,染色無法滲透到果肉裡,但就真的更安全嗎?

雖然橙子的皮較厚,一般染料無法滲入,但是,在剝皮或者切橙子時,果肉會沾染到部分染料,因此,如果發現染色的臍橙,最好不要食用。

如何辨別染色橙子

一、看

染過色的橙子,表面看起來特別紅艷,表皮的孔裡有紅點。染色嚴重的橙子,橙蒂也會變成紅色;沒染色的橙子,橙蒂是白綠相間。

二、聞

染色橙子經常帶有一股化學物的刺激味道,沒染色的橙子聞起來有股淡淡的清香。

三、擦拭

用濕巾擦拭橙子表面,如果濕巾變紅,說明橙子可能被染色;沒染色的橙子,濕巾擦拭後只能看到淡淡的黃色。

買橙子時一定要多加注意,不要被“外表光鮮靓麗”的橙子給蒙騙了眼睛。

染色橙有什麼特征

染過色的橙子,表面看起來特別紅艷,仔細觀察,可發現表皮的孔裡有紅色斑點。

用濕巾擦拭橙子表面,如果濕巾變紅,說明橙子可能被染色;沒染色的橙子,濕巾擦拭後只能看到淡淡的黃色。

染色嚴重的橙子,橙蒂也會變成紅色;沒染色的橙子,橙蒂是白綠相間的。

染過色的橙子,表面摸起來黏黏的。

但這並不是最終的判斷結果。國內知名食品安全專家農紹莊表示,目前,也有一些食品用的色素水溶性很差,但這種擦不掉的色素危險性更大。因為,現在造假偽造的水平也達到了一定程度,所以,還需要從三方面努力:一是政府的監管機制;二是商家的良心道德;再有就是消費者的食品安全意識。

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