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小心胃潰瘍從口入 胃酸過多

胃酸過多 飲食禁忌

一、為什麼我吃酸的食物,胃就會痛?

二、要吃些什麼藥物才能治好我的病症?(我是個素食者)

三、有哪些水果或食物是不適合我吃的?

答:

從你所述的症狀,你可能已患胃酸過多症,甚至有胃潰瘍或十二指腸潰瘍的現象。因為當你吃酸性的食物,就會更加刺激胃酸的分泌,這些胃酸便會滲透入已破損的胃膜(潰瘍),從而刺激胃膜層的痛覺神經而發生疼痛。

患有胃潰瘍者,在飲食方面有五忌,必須注意。

一忌:冰凍和過熱飲食。飲食溫度適中,飲茶、湯不宜過熱。

二忌:吃多量味精、酸辣及過鹹的食物。飲食中以清淡為主,味重會刺激胃酸分泌,少量的生姜和胡椒,可暖胃和增強胃粘膜的保護作用。

三忌:吃太葷、太油和煎炸的食物。飲食中以易消化食物為主,肉類炒煮要熟,蔬菜不要半生。

四忌:飲食沒有節制。宜少吃多餐,避免饑餓疼痛,若疼痛時,可吃一兩塊蘇打餅干。

五忌:飲酒和咖啡。特別是酒,對胃刺激過大,會使潰瘍惡化。

若是胃痛過激,必須到醫院或找醫師治療為要。

另者,有胃潰瘍和胃寒的不可吃黃梨(菠蘿)和香蕉(特別是一種俗稱為“青牙蕉”)。前者會刺激胃酸分泌,後者會加重胃寒。

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飲食禁忌 小心胃潰瘍從口入

在日常飲食上,胃潰瘍患者有如下幾種禁忌:

忌飲茶

對健康人來說,飲茶是有益的,但對潰瘍病患者,飲茶則有害無益。因為茶作用於胃粘膜後,可促使胃酸分泌增多,尤其是對 十二指腸潰瘍患者,這種作用更為明顯。胃酸分泌過多,便抵消了抗酸藥物的療效,不利於潰瘍的愈合。因此,為了促進潰瘍面的愈合,奉勸潰瘍病患者最好是不飲茶,特別是要禁飲濃茶。

忌飲牛奶

牛奶鮮美可口,營養 豐富,曾被認為是胃和十二指腸潰瘍病人的理想飲料。但最近研究發現,潰瘍病人飲牛奶,可使病情加劇。因為牛奶和啤酒一樣,可以引起胃酸的大量分泌。牛奶剛入胃時,能稀釋胃酸的濃度,緩和胃酸對胃、十二指腸潰瘍刺激,可使上腹不適得到暫時緩解。但過片刻後,牛奶又成了胃粘膜的刺激因素,從而產生更多的胃酸,使病情進一步惡化。因此,潰瘍病患者不宜飲牛奶。

其它禁忌

不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物,如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等,以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬等食物。

甜食可增加胃酸分泌,刺激潰瘍面加重病情。

過熱食物刺激潰瘍面,引起疼痛,層至使潰瘍面血管擴張而引起出血。

辛辣食物刺激漬瘍面,使胃酸分泌增加。

過冷、過硬食物不易消化,可加重病情。

應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化,而且還會引起胃液大量分泌,加重胃的負擔。但經過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。

另外,潰瘍病人還應戒煙,煙草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度,擾亂胃幽門正常活動,誘發或加重潰瘍病。(圖片來源:CFP)