油條制作發法是什麼

文章導讀

一天之計在於晨。所以早晨是很重要的。那麼早餐就必須重要了。不愛吃早餐的小伙伴要記得改正哦。那麼早餐大家都喜歡吃什麼呢？包子，稀飯？油條，豆漿？那麼大家會動手自己做早餐麼？如果覺得在外面買的早餐不好吃，又喜歡吃油條的小伙伴，就可以跟著我來學習一下油條的制作方法吧。

面粉300g、奶粉 20g、酵母粉5g、溫水190ml、食用油20ml、小蘇打1ml、白糖20g、鹽適量。

1. 奶粉＋白糖＋酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。

2. 面粉放盆中。

3. 先將酵母水倒入面粉中揉成面團，然後再加食用油繼續揉。

4. 揉好後發酵一個小時。

5. 面團發至兩倍大。

6. 鹽＋小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將面團再次揉勻。（最好將水分次揉進面裡）

7. 蓋上保險膜繼續發酵，又發到兩倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天發面的，當天發也可以，只要時間充足就可以。）

8. 案板上抹油，手上也要抹油，將面團在案板上按壓成長方形。

9. 刀上也抹油，將大面片切成小條。

10. 兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子。

11. 油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身。

12. 炸好的油條，一家人的早餐足夠了。

看了上面的制作方法，你已經學會了怎麼制作油條了麼？是不是已經可以為家人制作早餐了呢？其實做的好與不好不重要，重要的是你為家人付出的那份心。如果為愛人做一份早餐，那是一件多麼幸福多麼開心的一件事。所以愛心早餐就從制作油條開始吧。