干海帶怎麼保存好呢

文章導讀

我們的干海帶到底要怎麼保存才好呢?干海帶是可以用來制作很多美食的，但是如果不能將干海帶保存好的話，干海帶就會壞掉，然後吃起來也會不美味，如果將干海帶放壞了，那麼也會導致營養流失，干海帶在保存的時候很多人都喜歡將海帶放在冰箱裡面，這樣才不容易壞掉，保存更長久，那麼干海帶到底要怎麼保存才好呢?

干海帶去泥沙和雜質

從市場上買回來的干海帶，都是一捆一捆的，拆開繩子之後，先要抖掉海帶上面的鹽，沙子，和一些其他的雜質。盡量慢慢抖，免得把海帶弄碎。

浸泡干海帶的時間

大致把海帶上面的沙子抖掉之後，就開始泡海帶，把海帶泡軟之後才方便進一步的清洗。泡海帶用清水就可以，心結201建議一般需要泡3-5個小時才能徹底的泡軟干海帶。

清洗海帶很關鍵

泡軟的干海帶，就可以清洗了。清洗的時候，使用溫水進行，不冰手還能清洗的更干淨。海帶上面有灰灰一層的東西，慢慢刷去即可。洗干淨的海帶就可以改刀，進行下一步處理。

煮海帶的竅門

煮海帶也是個費工夫的事兒，一般需要煮20分鐘到半個小時，煮的時候在清水中加入10克的醋，可以使海帶容易煮軟，還能保持一定的口感。喜歡吃脆海帶的人，就不要用煮的方法，隔水蒸海帶30分，海帶口感就是發脆的。

海帶的食用方法

煮好的海帶，可以涼拌做拌三絲，酸辣海帶絲;也可以煮海帶湯，煮火鍋;冬季做大燴菜的時候，放入點海帶絲，一起炖煮，不僅味道好營養也更全面。

在保存干海帶的時候就可以試試這樣的保存方法，如果不放在冰箱裡面的話，那麼就必須要放在通風的地方，干海帶在保存的時候還要記得用密封的方法來保存，避免將海帶這樣直接放著，而干海帶在保存的時候一定不能沾水，如果沾水的話肯定會導致海帶發霉。