雞蛋忌與什麼同吃呢

文章導讀

雞蛋對於我們來說已經是再熟悉不過的食物了，很多人會根據自己的個人喜好來制作雞蛋，在我們的日常餐桌中最常見的應該就是煮雞蛋或是炒雞蛋了，因為這兩種做法都非常簡單並且還能保證雞蛋的營養成分不被破壞。雖然雞蛋非常有營養，但是在食用雞蛋的時候我們還應該注意一下不能與雞蛋同食的一些食物，那麼這些不能與雞蛋同食的食物到底有哪些呢?

雞蛋是人們常吃的食物，很多人都知道它的營養價值很高，但是煲湯網告訴大家，可是吃得不科學，一樣會對身體造成傷害。那麼雞蛋不能和什麼一起吃，吃雞蛋有什麼禁忌呢?

禁忌一：不能與兔肉同吃，《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成洩痢。”

禁忌二：不能和豆漿同吃，豆漿有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

禁忌三：不能和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

禁忌四：雞蛋與生蔥、蒜相克，蔥蒜與雞蛋在性味與功能上皆不合。

禁忌五：雞蛋與味精相克，會造成谷氨酸攝入過量，對消化及神經系統不好。

禁忌六：雞蛋與紅薯相克，同食更加不易消化。

雞蛋是對人體提供營養成分非常高的食物，但是也不建議我們過多的食用雞蛋，保持每周三到四個雞蛋的攝入量已經是非常好的了，如果食用太多或是太少對我們的身體可能都會有一定的影響，因此建議大家平時多加注意自己的飲食來保證身體的健康。