干海參怎麼吃 海參的幾種吃法

干海參怎麼吃，干海參既是宴席上的佳肴，又是滋補人體的珍品，其藥用價值也較高。祖國醫學認為，海參“甘、鹹，溫，補腎益精，滋陰補血，健陽潤燥，調經，養胎，利產”。可見，海參有滋補肝腎的作用。關於干海參怎麼吃，流傳著很多種說法，有的說涼拌，有的說炖著吃，有人說炒著吃。到底干海參怎麼吃比較好呢？

干海參的食用方法

1、用水發制後直接食用：

用水發制後，在鍋內蒸一下，然後加上適量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的開水，趁熱進食。

2、家常做菜：

做湯時將其片成片一起炒炖都可。

3、海參適量：

加冰糖，煮湯，每日早晨空腔服食(療程不限)，治療高血壓，動脈硬化。

4、海參研細末：

每次用2克，加阿膠6克，加開水半杯溶化，空腔用米湯沖服，每日三次，制痔瘡出血。

5、羊肉海參湯：

海參、羊肉切片，同煮湯，加入生姜，食鹽調味食用適用於陽萎，小便頻數

6、豬肉海參湯：

海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加鹽調味食用。適用於體弱或病後、產後調補之用。

7、肝胰扒海參：

海參50克水發洗淨;豬胰1條、豬肝100克，切成長塊，放入開水過一下(去腥氣)，放入砂鍋內，加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油炖熟食用。有補腎潤燥，養血補血作用，使用於遺尿、遺精、陽萎、小便頻數。

8、木耳豬腸海參湯：

木耳30克，海參20~30克，豬大腸150~200克，同煮湯，用食鹽，味精調味食用，可治陰虛腸燥之便秘。

9、海參珍珠湯：

海參50克煮爛，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬勻後瓶裝，每次一湯匙，每日2~3次。有鎮痛、消炎、滋髒護肝昨用;

10、海參大棗(去核)：

融干為末，每次服10克，用溫開水送服。可治血虛症，亦適用於胃及十二指腸潰瘍。