火龍果有什麼營養？火龍果皮有用嗎？

火龍果有什麼營養？火龍果皮有用嗎？

火龍果是一種熱帶水果，美味的口感深受很多人的喜愛。不過，火龍果皮也是有很多營養成分的，你知道嗎？今天，小編就來為大家一一介紹火龍果的營養價值，快來一起了解了解吧。

火龍果的營養價值

抗衰老。有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆症的作用。

保護胃黏膜。含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

美白皮膚。消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

有助於毒素的排除。具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。

綜合作用。預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、

促進消化。火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

那麼，火龍果皮又有什麼作用呢？

火龍果皮的作用

花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁，降低血壓，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性，促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力，還具有抗輻射的作用。總之，花青素從許多方面維護人體的健康，為我們帶來多種益處。

因此，在吃火龍果時，盡量不要丟棄內層粉紅色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細條涼拌，搾汁食用也是不錯的選擇。需要提醒的是，火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒，因為高溫會導致花青素局部降解，降低其營養價值。

喜歡吃火龍果的朋友們，別忘了以上火龍果皮的營養價值哦。