南瓜子的營養價值

平時空吃南瓜子，對那些高血脂症、高膽固醇症和防止血栓形成以及抗機體氧化均有預防作用。更為可貴的是南瓜子有治療前列腺病的作用。

南瓜子的營養價值-南瓜子的功效與作用

南瓜子的營養價值

南瓜子為葫蘆科一年生蔓生籐本植物南瓜的種子。主產於浙江、江蘇、河北、山東、山西、四川等地。夏、秋果實成熟時采收，取子，曬干。性狀種子扁橢圓形，一端較長，外表面黃白色，邊緣稍有稜，長約1.2～2.0cm，寬0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。種皮較厚，種臍位於尖的一端。除去種皮，可見綠色菲薄胚乳，內有兩枚黃色肥厚子葉。氣香，味微甘。南瓜子的化學成分含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白質、維生素B1、C等，其性味性平，味甘。

南瓜的種類分為：

博山長南瓜、葉兒三南瓜、牛腿南瓜和棗莊南瓜。每個品種的南瓜的外形特征都會有多差異。

南瓜子的營養價值分析：

瓜子含有豐富的不飽和脂肪酸和磷脂、谷固醇、單糖類、維生素A、E、C、B族，還有鋅、鎂、胡蘿卜素和豐富的熱量、蛋白質、鐵等。由於這些營養素存在南瓜子中，就是平時空吃南瓜子，對那些高血脂症、高膽固醇症和防止血栓形成以及抗機體氧化均有預防作用。更為可貴的是南瓜子有治療前列腺病的作用。前列腺病變主要是由於前列腺內含鋅量減少之故。經常吃南瓜子，就可以預防和改善前列腺病症。南瓜子中含有大量磷質，如果人們常吃南瓜子，吸收其磷質，就可防止礦物質在人的尿道系統凝結，使之隨尿排出體外，達到預防腎結石的目的。

南瓜子的功效與作用

南瓜子的營養價值是非常豐富的，除此之外，它還有以下幾個功效與作用：

1、南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲（如蛲蟲、鉤蟲等）的作用。對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，南瓜子有遏制日本血吸蟲在動物體內向肝髒移行的作用。它對幼蟲的抑制作用主要在性發育期前；在宿主肝內能殺滅部分幼蟲，表現為炎性反應及蟲體的退化性變化。南瓜子氨酸不能殺滅成蟲，但能使蟲體萎縮，生殖器官退化，和子宮內蟲卵減少。

2、南瓜子可有效地防治前列腺疾玻這是由於前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。美國研究人員曾經發表的科研論文也指出“每天堅持吃一把南瓜子就可治療前列腺肥大，並使第二期症狀恢復到初期，明顯改善第三期病情，因為南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。

3、南瓜子除了有殺蟲的功效，還有驅蟲的作用。有關蚯蚓實驗法證明南瓜子乙醇提取物有驅蟲作用。

4、藥用南瓜子可治療尿失禁、敏感性膀胱症和攝護腺肥大問題。並非南瓜子都有效，如果直接生食南瓜子，則效果不大，因此選擇南瓜子產品時您需注意：品種來源的選擇、專利技術萃取，有國際臨床經驗較有保障。