哪些食物既營養又能減肥？

其實飲食減肥就是我們利用日常的食物進行減肥的一種方法，那麼哪些食物具有減肥的效果呢？今天小編為大家介紹一種能減肥的食物--金針菇。

金針菇的熱量和減肥功效

別名：樸菰 、構菌、凍菌、金菇、毛柄金錢菌、智力菇

熱量：26 大卡(100克)

分類：蔬果和菌藻

評價：富含磷和鉀，熱量低，推薦減肥期間食用。

介紹

金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，干部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原糧之一。

營養價值

1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。

2.金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝髒疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。

3.金針菇中含鋅量比較高，也可有促進兒童智力發育和健腦的作用。

4.金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。

5.金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。

6.食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

食用效果

補肝，益腸胃，抗癌，主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。

適用人群

一般人群均可食用

1.適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝髒病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。

2.脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。

金針菇相關食物

金針菇，金針菇(罐裝)，炒金針菇，拌金針菇，燒金針菇