蜂蜜不能和這12種食物一起吃

蜂蜜不能和這12種食物一起吃

1、蔥蒜

蔥蒜和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材，但民間一直有此說法。古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載，古人吳謙在《醫宗金鑒》中說：“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有發現蜂蜜與蔥同食後出現惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀。大蒜辛溫小毒，性熱，其所含辣素與蔥相近，其性質亦與蜜相反。

2、韭菜

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，一起吃容易引起腹瀉。

3、大米

蜂蜜不能和大米一起吃，兩者同食會傷胃。

4、豆漿

豆漿、蜂蜜不宜沖食。豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。

5、莴苣

莴苣與蜂蜜相克，同食不利腸胃，易致腹瀉。莴筍和蜂蜜的食性相克，這是因為蜂蜜富含蠟質，具有潤腸通便的作用，但蜂蜜的食物藥性屬涼，莴筍性冷，如果將莴筍和蜂蜜一起食用的話，則會刺激腸胃，導致腹瀉的發生。

6、生菱角

同樣的，生菱角的食性也屬涼，與蜂蜜一起吃會產生腹脹的感覺，從而導致消化不良、腹瀉等情形的發生。

7、洋蔥

蜂蜜與洋蔥相克。同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。

8、李子

據文獻記載，李子不可和雀肉、蜂蜜同食。

9、豆腐

豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。

10、開水

之所以蜂蜜不可以用開水沖服，是因為開水溫度過高，會破壞蜂蜜中的營養成分，例如果糖、葡萄糖、多種維生素、多種酶等等，蜂蜜也就失去了養生保健的價值。另外，開水還會破壞蜂蜜的甜美口感，變得酸酸的。所以，如果要喝蜂蜜水的話，就應該用溫水沖服。

11、阿司匹林

蜂蜜與阿司匹林相克。阿司匹林易與含糖多的食物形成復合物，減緩藥物吸收。

12、苦菜

蜂蜜與苦菜同食會傷身體，影響健康。