貧血患者不宜喝牛奶 什麼人不能喝牛奶

喝牛奶有哪些好處？牛奶是一種古老的飲品，牛奶的營養價值非常的高，同時富含各種微量元素，同時牛奶具有很多的保健功效，對身體健康非常有益。下面360常識網就為大家說說喝牛奶有哪些好處及喝牛奶的禁忌。

貧血患者不宜喝牛奶 什麼人不能喝牛奶

5種人喝牛奶弊大於利

貧血患者：

食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。若大量飲用牛奶，體內的亞鐵會與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利於貧血患者恢復健康。

反流性食道炎患者：

研究證實，含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎症狀。

腹部手術後患者：

此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，發酵後可產生氣體，使腸脹氣加重，不利於腸蠕動功能的恢復。

消化道潰瘍患者：

牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸黏膜分泌大量胃酸，會使病情加重。

乳糖酸缺乏患者：

牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖後才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶後就會引起腹痛、腹瀉。

喝牛奶的13個好處

1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保質穩定，減少中風危險。

2、牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和镉。

3、酸奶和脂肪可增強免疫系統功能，阻止腫瘤細胞增長。

4、牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

5、牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒、減少骨骼病發生。

6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用。

7、牛奶中的酪氨酸能促進激素——血清素的大量增長。

8、牛奶中的鎂能使心髒耐疲勞。

9、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合。

10、牛奶中的維生素B能提高視力。

11、喝牛奶能預防動脈硬化。

12、牛奶含鈣高，吸收好。

13、睡前喝牛奶可幫助睡眠。

喝牛奶需注意4大事項

1、不要和含鞣酸草酸的食物同食

由於含鞣酸草酸的食物富含草酸，會與鞣酸凝結成塊，不易消化吸收，破壞營養。因此，喝牛奶時不要與如濃茶、袖子、檸檬、楊梅、石榴、覓草、茭白、菠菜等含鞣酸草酸的食物一起。

2、牛奶忌放冰箱冷凍室

牛奶不要放入冰箱冷凍室，這是為了防止脂肪蛋白分離出干酪素，避免造成味道差。

3、不要空腹喝牛奶

這是因為空腹身體處於饑餓狀態，，如果此時喝牛奶就會將蛋白質當碳水化合物變成熱能而消耗。同時，牛奶在胃中停留時間短，很快排洩至腸道，對消化吸收沒幫助。

4、牛奶要放在涼爽暗處

如果把牛奶放在陽光下，那麼，經陽光照射30分鐘後，維生素B、維生素C就會沒有了。