歲末廚房清潔小妙招

油膩的廚房是大家都不喜歡的，許多家庭中廚房清潔是個很大的難題，大掃除的時候都不想去清理廚房。因為連很多主婦都覺得無從下手，油煙油漬積得越久，弄得到處都黏黏的就更難去除了，那麼怎樣才能輕松搞定廚房清潔呢?跟小編來學幾個小妙招吧!

問題一：廚房的地板、牆壁老是油油的，該怎麼清潔?

要維持廚房清爽，高功率的抽油煙機與排煙系統是很重要的。太多排不出去的油煙，不但會堆積在廚房內，也會吸入體內影響健康。

另外，勤擦拭牆壁與地板是保持潔淨的不二法則。酒精具有溶解油脂的特性，將酒精稀釋至75%的濃度，不但可用來擦拭油污，還具有絕佳的殺菌效果。快干的特性，也比清水擦拭更有防霉的效果。

問題二：廚房的爐頭已有陳年重垢，用一般清潔劑清不掉，該怎麼辦?

將需要清理的爐頭與爐架取下放置在水槽中。用金屬刷先將爐具上的厚重污垢刷掉，在水槽中倒入40~50℃的熱水(流水口要封住)，再加入120g廚房用含氧漂白劑與2小匙的廚房油污清潔劑(此時會產生很多泡沫與氣體，所以清潔時必須要保持空氣的流通)，再將爐具放入浸泡15~20分鐘後，陳年重垢便可用菜瓜布輕松清理。

TIPS：為避免傷害水槽的表面，放置爐具前，請先在底部鋪上抹布。

問題三：切完海鮮或洋蔥等辛香料的砧板，如何去除味道?

妙方1.廢物利用法：將空牛奶盒拆開攤平，切海鮮或洋蔥等味道較明顯的食物時放在砧板上，代替砧板，使用完畢後簡單沖洗後還可與紙類一起回收。

妙方2.天然環保法：小蘇打有絕佳的除臭效果，在留有異味的砧板上灑上1~2小匙的小蘇打粉，然後用清水洗淨可去除臭味。

妙方3.衛生管理法：市面上許多廚房專用的含氧漂白劑，除了漂白外，還有除臭與殺菌的功能。定期浸泡可常保砧板的衛生，延長使用壽命。使用時用30~50℃的溫水浸泡效果更佳。

問題四：廚房的洗碗槽發出惡臭該怎麼辦?

殘留在水管中的食物、油漬因被細菌分解而產生氣體，是洗碗槽惡臭的來源。所以食物與油污不流放下水道，是防止惡臭的首要對策。如果惡臭已經發生，純天然的小蘇打粉是很好用的除臭劑。將1小杯小蘇打粉倒入排水口中，再以清水沖洗即可除臭。如果排水管不但有惡臭且堵塞，1杯小蘇打倒入後，倒入滾燙的熱水便可解決堵塞的問題。市面上銷售的廚房專用含氧漂白劑因含有殺菌的效果，所以除與小蘇打一樣具有清潔的效果外，還可以做到殺菌的衛生管理，徹底除去惡臭的來源。

以上的這些小妙招是不是能幫你解決絕大部分廚房污漬問題呢?只要用對方法，廚房清潔也不是很大的難題嘛。最重要的是勤擦洗，不要讓油污累積。保持廚房常亮常新，做起飯來也更開心啊!