新中式餐廳設計說明

何為新中式餐廳設計，這裡重要的點一個是新，一個是中式，中式元素中的屏風造型在現代設計中被誇張與抽象，通過簡單幾何形體的排列組合，反映出融合現代精神的獨特傳統韻味;同時，明式家具的幾案的復雜裝飾也被簡化成純粹的幾何體，符合現代快節奏的審美情趣。

中式古典空間是非常講究“禮制”的。在中國傳統的觀念中，不僅嚴格區別內外，尊卑有序，而且講究對稱，對外隔絕，自有天地。傳統的廳堂禮儀——主人或者長者，有身份的人是坐在中間的，兩邊才是客人或晚輩的座次。現代人習慣面對面溝通，古人則講究側面溝通，面對面說話是不禮貌的。這種代表傳統價值認知的空間布局說明了等級、長幼、主客與溝通方式的關系，也說明中式更多是以文化角度來劃分空間功能的。運用到新中式裡，家具擺放就要依照禮儀分出不同的區域，例如不同交談空間中兩張座椅的距離界定了談話雙方的關系遠近。

中庸是中國人信奉的生活哲理,，中庸也體現了一種平衡，在居室環境的設計中達成這一平衡是一門藝術。陰陽平衡、氣場圓通，是中式空間的特色。房子的長、寬、高處於怎樣的比例,家具的體量怎樣把握？這些都是運用中式理念時思考的重點。

虛實是中式設計重視的又一個觀念， 典型的中式空間講究“隔斷”，而這種隔斷，目的並不在於要把空間切斷，而是一個過渡、一個提醒、一個指示，常常“隔而不斷”。碧紗櫥、屏風、博古架、帷幕，不但用來“隔而不斷”，還有很強的裝飾性。譬如如今流行的造型牆、活動牆之類的元素，很久以前就被中國人運用自如了;還比如，牆面的留白，家具的虛功能和實體形的設計等,都是傳統中式設計中的精髓。在新中式中依舊強調“留白”，例如在一些轉折過渡空間裡運用“留白”，可以使該空間有更大的彈性。

只有對傳統文化有深入的認知，才能將現代元素和傳統元素結合在一起，以現代人的審美需求來打造富有傳統韻味的空間，讓傳統得以傳承下去。