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不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦?不銹鋼鍋的注意事項

不能使用不銹鋼鍋煎中藥,中藥中可能含有會與不銹鋼起反應的有機物等,如果兩相反應的話,可能會使藥物失去藥性。

不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦?不銹鋼鍋的注意事項
不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦?不銹鋼鍋的注意事項

不銹鋼鍋

不銹鋼鍋是鍋的一種,不會生銹,這是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素,能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜,使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦

不銹鋼鍋雖然不會生銹,但在下廚的過程中難免會出現燒糊的現象,因此,有許多朋友都想知道不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦,下面就來看看有哪些方法來處理這個問題吧!

刷糊鍋:

用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干淨,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。

山裡紅可去糊鍋:

底燒飯、炒菜如果鍋底糊了,可把幾個山裡紅放鍋裡,加少許涼水燒開(不要燒干),鍋的糊底很快就會去掉。

向鍋內加醋少許:

加水至剛剛蓋到燒糊的地方,將鍋燒熱,就好洗掉了。

鍋內加水煮開:

再加少量洗潔精,蓋上鍋蓋,放一個晚上,再進行擦洗,即可除去。

西紅柿去糊鍋底:

幾個不是很好的西紅柿方在鍋裡煮,自然就會掉了。

蘋果皮或梨皮去糊鍋底:

用蘋果皮或梨皮加點水煮,然後就很容易清理了。

啤酒和白酒去糊鍋底:

如果做飯時不小心糊鍋了,鍋底有鍋巴,如果不易刷掉,可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1:1:0.5)混合,蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗干淨。

不銹鋼鍋的注意事項

不銹鋼鍋不會生銹,但這並不代表可以毫無顧忌地使用哦。一般,在使用不銹鋼鍋時,我們也要把握一些注意事項,具體如下:

1、不可長時間盛放含有大量電解質的液體,比如菜湯、鹽等。如果長時間放置的話,可能造成不銹鋼與電解質的化學反應,危害人的健康。但也不需要感到恐慌,只要不放置很長時間的話,不銹鋼鍋是安全的。

2、不能使不銹鋼鍋處於干燒的狀態,長時間干燒的話可能造成不銹鋼鍋表面鍍層的老化,脫落一不小心食了進去,可能影響人的健康。

3、不能使用不銹鋼鍋煎中藥,中藥中可能含有會與不銹鋼起反應的有機物等,如果兩相反應的話,可能會使藥物失去藥性。

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