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生吃西紅柿等於抽煙?

日期:2017/6/23 16:57:30      編輯:生活常識問答

生吃西紅柿等於抽煙?

最佳答案:

蔬菜裡含有尼古丁生吃蔬菜等於被動吸煙?報道稱,科學家在一些蔬菜中發現了尼古丁含量,因此西紅柿等蔬菜最好不要生吃。南京的食品、蔬菜權威專家則認為大可不必緊張,因為蔬菜裡的尼古丁含量實在太少了,對人體構不成威脅。 消息稱美國科學家經過長期研究,發現人們常用蔬菜中,比如西紅柿、洋山芋、茄子和花菜等都含有數量不等的尼古丁。這些蔬菜如果未加烹饪而生吃,則進入人體的尼古丁數量會更多,由此而受到的傷害,會接近於煙霧彌漫中的被動吸煙。一些蔬菜例如扁豆,由於含有鹼類物質,不煮熟而食用確實對健康有影響。 蔬菜也不是百益而無一害,除了扁豆含有一些有害物質外,一些蔬菜甚至會引起過敏性疾病,引起代謝方面的疾患。科學研究發現,人們常用的蔬菜中的確有尼古丁的含量如番茄等。但是科學家發現西紅柿中的尼古丁含量是微乎其微,只能以微克計量,少到可以忽略,所以在正常情況下,食用蔬菜不會對人體產生影響,市民完全沒有必要為此擔憂。

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