車仔面和方便面的區別是什麼

車仔面是源於香港的一道美食，在日常生活中比較少見，很多朋友對這種面比較陌生，那麼車仔面和方便面的區別是什麼呢？

1、做法區別。車仔面用的是非油炸手工，方便面用的是集機器，而且方便面是油炸面。

2、口感區別。車仔面是軟軟的手工面條，有點像是煮軟了的熱干面。方便面是硬的油炸面，用開水泡軟之後，還是很有彈性。

3、保質期區別。車仔面的保質期比較短，因為非油炸，方便面油炸之後不容易壞掉，而且添加了比較多的防腐劑，可以長時間儲藏。

以上就是給各位帶來的關於車仔面和方便面的區別是什麼的全部內容了。