家常炒面:
原料:方便面1包,豬瘦肉20克、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、搾菜1包
調料:醬油適量,方便面調味料
特點:微辣醬香,口味家常
制法:
1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲,備用
2、按通常方法將方便面用沸水泡好,放入冷水中浸泡一下,瀝干水備用,方便面千萬不要泡過頭,否則炒起來容易碎
3、鍋上火,油燒熱,將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟,再加入泡好的面一起炒
4、將隨面附帶料包的一半加入少許醬油、清水攪勻,倒入鍋中炒勻即可
什錦拉面:
原料:辛拉面(或其它面身較筋道的面)1包,蝦3只,香腸3片,魚丸2個、鹹蛋半只,金針菇、豆苗、筍片、海苔適量
調料:方便面調料
特點:制法簡單,營養全面
制法:
1、將方便面投入清水,加入隨面附帶的調料,煮熟,盛入碗中,面湯備用
2、將蝦、魚丸、香腸、金針菇、豆苗、筍片分別入水燙熟,鹹蛋切半,放入碗中
3、將面湯倒入面中即可食用
五彩面餅:
原料:方便面1包,雞蛋2個,火腿腸1根,玉米、青豆、腰果、香菜適量
調料:蕃茄醬適量,方便面調味料1包。
特點:軟香之中有清脆口感。喜食辣的也可以用辣醬代替蕃茄醬
制法:
1、方便面用沸水泡好,瀝干水備用;將火腿腸切丁,香菜切末,備用
2、將雞蛋打勻後,加入玉米、青豆、腰果、火腿丁,攪拌均勻
3、將泡好的面加入蛋糊,再加入蕃茄醬、隨面附帶的調料,攪拌均勻成糊狀
4、平底鍋上火,油燒熱,將面條糊徐徐倒入,煎至蛋汁凝固、兩面略呈焦黃即可起鍋,上桌前撒點香菜末
五味涼拌
材料:花生米(炒過的) 1杯;青蒜末1/2杯;生辣椒末1大匙;香菜末1大匙;泡面1/2包;泡面胡椒鹽粉包1包
做法:
(1)將泡面面條壓碎後加入其它材料一起拌勻即可。
(2)建議使用目前市面上的方便粉絲代替泡面
(3)因為青蒜加入胡椒鹽粉會軟化出水,因此最好要吃之前再加入胡椒鹽粉調味,以免花生及泡面因水的緣故變得不脆,影響口感。
泡面面包
材料:熱狗面包1個;沙拉醬1大匙;蕃茄醬1大匙;泡面面條1/2包;泡面調理包1包;泡面酸菜包1包
做法:
(1)將泡面面條用熱水沖泡3分分鐘後瀝干。
(2)將面條、牛肉調理包、酸菜包依序夾入面包中,淋上沙拉醬及蕃茄醬即可。
西式餐面
材料:鲑魚片1片(約180公克);四季豆6條;紅蘿卜1/3條;玉米1/2條;太白粉1小匙;水1/3杯;米酒1小匙;鹽2小匙;泡面面條1/2包;泡面蒜辣醬料包1包;泡面調理包1包
做法:
(1)鲑魚片用米酒及鹽1小匙腌10分鐘,將色拉油倒入平底鍋中燒熱,放入鲑魚煎至兩面呈金黃色即可。
(2)四季豆、紅蘿卜切段,玉米塊切成2等份,放入熱水中煮熟,熱水中加1小匙鹽。
(3)將面條用熱水沖泡3分鐘後瀝干,用蒜辣醬料包拌勻成干拌面。
(4)將上述煮好的材料依序排入餐盤,將泡面調理包煮開,加入水及太白粉a芡,淋在鲑魚片上即可。
泡面茶碗蒸
材料:蛋4個;水1杯;調味料包全部
做法:
(1)將蛋打散加入水及調味料包一起打勻。
(2)將打好的蛋汁分做兩份倒入可蒸煮的杯中,其中一杯加入1/4包的面條塊,另一杯則維持純蒸蛋,泡面面條的獨特香味融入軟滑的蒸蛋中是您從未想象過的好味道喔!
泡面沙拉
材料:水蜜桃優格1罐;白花椰菜4朵;四季豆4條;紅蘿卜1/3條;泡面面條1/3包
6、羊肉火鍋方便面
火鍋下5片羊肉!下方便面!!肉和面連湯盛入碗中!加如香菜末胡椒面!食鹽!味精!醋!辣椒醬後食用!!具有暖喂!!充饑!解攙之功效!
方便面的健康吃法
1、方便面最好能煮,可隨意加些蔬菜配料在裡面,最後再打進一個蛋,那麼營養就綽綽有余了;
2、泡方便面時最好把湯倒掉,再兌上開水或別的湯,或者最好不要把調味品全部放入,只要放上一半,再添加些許較為健康的調味品,不但風味更佳,也吃得更安心;
3、方便面只適於救急,一天最多吃一次,可不能天天吃;
4、經常吃方便面的人,平時每天應增加雞蛋1至2個,或蛋糕2至4塊,新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等)1至4個,巧克力2小塊,牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克,這樣才能滿足人體營養攝取要求。
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