生鴨血是用開水煮還是冷水煮

鴨血是生活中比較常見的食物之一，裡面富含豐富的蛋白質以及其它營養元素，經常食用對人身體有一定的好處。那麼生鴨血是用開水煮還是冷水煮呢？

1、生鴨血不管是用開水煮還是冷水煮都是可以的，只不過在口感方面有一定的區別。

2、用開水煮要注意煮制的時間，否則會讓其口感變老，冷水煮花費的時間就要長一些，口感也比較嫩滑。注意鴨血不能吃太多，否則會出現各種不適症狀。

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