螃蟹殼裡的黑色東西能吃嗎

螃蟹是不少人在9、10月份吃的水產品，此時也是螃蟹最肥美的時候。螃蟹的品種有很多每種螃蟹在這個時候都是非常好吃的。那麼螃蟹殼裡的黑色東西能吃嗎？

1、如果打開螃蟹後，在蟹殼內緊貼殼有一層黑色的膜衣，這層黑色薄膜是可以食用的，屬於高蛋白高鈣。

2、因為這層黑膜其實就是螃蟹還沒有長出來的殼，一般螃蟹長到一定程度就會蛻皮，而且裡面的黑膜會隨著螃蟹的生長越來越厚。硬殼脫離後，黑膜變成軟殼，時間長了也會變成硬殼。

以上就是給各位帶來的關於螃蟹殼裡的黑色東西是否能吃的全部內容了。