香菇釀肉要蒸多久

香菇素有植物皇後美譽之稱。將肉餡釀在香菇裡，最大限度地保留了兩種食材的本味和營養，味道鮮美極致，那麼香菇釀肉要蒸多久呢？

1、隔水蒸12分鐘即可，亦可用電飯鍋和飯一起煮。

2、若用微波爐則需強微波5分鐘。

3、因為肉餡中和芡汁中都要加鹽和生抽，所以分別少加點，防止加多；去除的香菇蒂可以和肉餡一起打碎用做餡料不浪費。

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