杏仁和巴旦木的區別有哪些

總有人分不清巴旦木和杏仁，認為這兩種堅果一定有親戚關系，還有相當一部分人以為巴旦木就是杏仁，那麼杏仁和巴旦木的區別有哪些？

1、根據形狀。巴旦木的果實呈扁而長，好似橢圓的形狀；而杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖。

2、根據個頭。巴旦木果實比杏仁果實大；杏仁果實偏小。

3、根據果殼的堅硬程度區分。巴旦木的果殼很薄，用指甲蓋就能摳開；杏仁果果殼較硬，不易剝開。

4、根據果實的表皮顏色來區分。巴旦木的果皮呈土黃色；杏仁果覆有一層褐色的薄皮。

5、根據果實氣味區分。巴旦木的果實有特殊的甜香風味；杏仁的氣味芳香微苦。

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