新鮮烏雞常溫保存方法有哪些

隨著人們對養生保健的熱烈追求，現在很多人會在家制作藥膳滋補身體，這時候就會使用到滋補效果強的肉類，烏雞就成了首選，那麼新鮮烏雞常溫保存方法有哪些呢？

1、為了更好的保存雞，需要在清理內髒，拔除羽毛放掉雞血，用干淨的清水反復清洗，如果不去除清洗干淨很容易導致腐爛變質。

2、可以將整只雞放置保存在冰箱的冷凍區，可以放置3個月保持不壞。

3、可以將雞處理好後，使用家用抽真空機將雞放入袋中抽真空保存，然後放置在陰涼避光的地方，可以短期保存。

4、還可以用鹽塗抹雞肉，殺菌消毒入味同時放在陰涼避光通風的地方進行風干處理，這樣的雞肉可以長久保存，同時吃起來別有風味。

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