春天小心“水果疹”

    春天是高致敏期，記者近日在我市各大醫院采訪時發現，各院皮膚科門診接診的過敏性皮炎患者有所增加。醫生告訴記者，春季過敏源除了常見的花粉、蚊蟲、動植物等，水果也是過敏源之一。

    注意：以下水果易過敏

    據市第二人民醫院營養科主任張茂祥介紹，水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，是健康食品之一。《中國居民健康膳食指南》就指出要多吃蔬菜、水果和薯類食物。經常食用水果對身體健康有很大好處。但是進食水果也要注意自身情況，不是所有時候都適合、所有人都適合。其中，過敏就是要注意的問題之一。

    熱帶水果中最容易引起過敏的水果有芒果、菠蘿，其他還有香蕉、草莓、楊桃、猕猴桃、西紅柿等。引起過敏的物質千差萬別，有些是水果的本身成分，如菠蘿的菠蘿蛋白酶、芒果中的致敏性蛋白、果膠、醛酸；有些是生產、儲存、保鮮過程中殘留在水果中的生長激素、催熟劑、保鮮劑等。過敏體質的人對食物的反應不同，對於同樣一種食物，有些人吃了可能不過敏，有些人吃了過敏情況嚴重。偶爾對一種食物過敏，可能是對食物中的添加劑、防腐劑等過敏。

    水果過敏症狀一般比較輕，嘴角出現發紅、皮疹、脫皮、皮膚瘙癢、口舌麻木等，俗稱“水果疹”。有些人還會出現一些惡心、嘔吐、頭疼、頭暈等症狀，腹痛、腹瀉也是過敏症狀表現。水果過敏還會引起哮喘，尤其是兒童，食物過敏往往是過敏性哮喘的主要誘因之一。3歲以下的兒童出現過敏的幾率很大，隨著年齡的增長，耐受性逐漸增強，對食物的過敏就逐漸減少了。

    探究：春天為啥易過敏

    為什麼春季是“水果疹”等過敏症狀的高發期呢？據張茂祥主任介紹，春天是變態反應性皮膚病的高發期。變態反應性疾病通常稱為“過敏性疾病”，是一種嚴重困擾人們生活的常見病、多發病。近來，該院接診的因食用芒果、菠蘿等水果致敏的患兒有所增加。孩子之所以吃水果易患過敏性皮炎，主要是因為孩子吃水果的方式是“洗臉式”的，在吃水果的時候容易將漿汁沾到臉上、滴到身上。再加上他們的皮膚較薄、抵抗力差，因此患“水果疹”的幾率大大高於成年人。

    剛起“水果疹”時，過敏者的嘴角會發紅、脫皮、瘙癢，這時應停止食用水果，將臉、手洗淨，然後塗一些潤膚霜就可以了。但如果症狀比較嚴重，比如嘴唇、口周、耳朵、頸部出現大片紅斑，甚至有輕微水腫，就應該到醫院就診。一般不會產生嚴重不良後果，但也有極少數人會出現呼吸困難等嚴重症狀。

    建議：不要吃霉變水果

    張茂祥主任表示，為避免以上過敏中毒症狀的發生，市民最好不接觸已知過敏的水果和食品。此外，在水果食用前要先浸泡，洗滌，盡量剝皮食用，不要購買食用霉變的水果，此外兒童對外界的抵抗力較弱，應盡量少食用過敏的水果，對蔬菜可用水浸泡除毒，浸泡後再用清水洗淨。

    還有就是，要吃新鮮水果，不要吃腐爛變質的水果。張茂祥主任表示，有的人見水果爛了一塊，扔了怪可惜的，往往把腐爛部分削掉，吃其他“沒爛”的部分。其實，當水果開始腐爛後，整個水果都開始發生變質，包括其他還“沒有爛”的地方也不同程度地發生變質，有的人吃了就可能引起中毒或過敏。

    特別提醒

    最危險的水果：楊桃

    楊桃是產於南亞熱帶和亞熱帶地區的一種水果，在深圳是四季常見的水果。對多數人來說，楊桃是一種可口的水果，但對於腎功能衰竭的患者來說，其毒性之強令人難以置信，但由於這種毒性作用對人群的影響面較小，所以長期以來未引起人們的注意。

    記者從市第二人民醫院腎內科主任何永成博士處了解到，該院去年就曾接診過一位老翁，因吃楊桃昏迷10天，幾乎送命。據悉，這位70歲老人因慢性腎衰而患尿毒症並接受血透治療，因為吃了家人帶回來的楊桃，立即出現頑固性呃逆，並相繼出現嗜睡、深昏迷，生命垂危，家人立即將其送到市第二人民醫院進行搶救。可是老人一直深昏迷10天後，經該院腎內科血透室和急診ICU的醫護人員通力合作，全力搶救，才蘇醒過來。

    近年來，國內外均有文獻報道，在我國廣東、海南、廣西、福建、台灣等地，出現已有慢性腎病患者食用楊桃後中毒的病例。由於有楊桃腎毒性的證據，何永成博士建議健康人尤其是老年人進食楊桃應嚴格限制攝入量；對已有腎病或曾經有過腎髒疾病的人群，最好不要食用楊桃；已有腎功能衰竭的病人禁食楊桃。