人三當歸鴨 的做法？

人三當歸鴨 的做法？

最佳答案:

材料 ：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），韓式人三湯藥材一包，當歸數片，枸杞一茶匙，老姜數片，米酒四大匙，鹽少許。

做法 ：清水八飯碗加入人三湯藥材／當歸／枸杞／老姜燒開後轉小火熬出藥香味（約２０分鐘）。放進鴨塊／冬菇，米酒以旺火炖煮２０分鐘後轉小火繼續炖煮９０分鐘，加鹽調味即可。也可將面線／細面燙熟置碗底，淋上鴨湯，擺上數塊鴨肉／冬菇當正餐食用。