痛風患者的飲食禁忌有哪些

痛風患者的飲食禁忌有哪些

痛風患者的飲食禁忌：

1、忌飲料

不管是從果糖代謝、增加體重、降低胰島素抗性等可能機理，還是飲食習慣與血液尿酸的流行病學調查，含糖飲料和高尿酸血症難以撇清關系。所以，痛風病人避免含糖飲料是應該的。當然，沒有痛風的病人也應該控制每日攝入的糖類。

2、忌喝酒，少吃海鮮

酒精與海鮮各自都是痛風的高風險因素，加在一起是雪上加霜，分開吃也同樣對痛風不利。因為痛風是體內嘌呤代謝紊亂，尿酸生成過多或排洩減少造成的血尿酸水平增高，尿酸結晶鹽在體內沉積的結果。

而酒精會促進內源性尿酸的生成，海鮮又屬於高嘌呤飲食，所以對於痛風病人來說，對待這兩種食物應謹慎為佳，而對於非痛風病人，吃這些食物會增加患病風險，但不至於吃一次就導致痛風。

其實也不是說所有海鮮都不能吃，如果真的饞海鮮的話可以選擇海參和海蜇吧，因為海參每100g嘌呤含量42mg，比某些蔬菜還低，而海蜇每100g含量93mg，海蜇皮則低於50mg，這兩種痛風患者是可以適當吃一點的。

3、忌火鍋

之前已經說過，嘌呤屬於名副其實的“落水狗”，我們在日常吃火鍋的過程中，一般人都少不了海鮮、牛羊肉、動物內髒、腦花等等“第一陣容”的高嘌呤食物，這些都屬於高嘌呤食物。所以火鍋湯中的嘌呤含量自然也會很高。普通人偶爾喝一些問題不大，痛風病人喝了的確可能引發症狀。

另外，不光是火鍋湯不要喝，肉湯、雞湯、魚湯、高湯和老湯嘌呤含量都不低，對於痛風病人都不利。痛風病人要秉持“吃肉棄湯”的習慣。我國有煲湯習慣的地區，往往也是痛風的高發地區。

4、忌甜食

不論健康人還是痛風患者，食用大量果糖後均可引起血尿酸升高，痛風患者血尿酸升高的幅度更為明顯。原因在於血液中果糖含量上升，會導致ATP分解加速釋放出嘌呤，嘌呤最終代謝成尿酸，使血尿酸升高。

5、忌高嘌呤食物

痛風患者如果大量進食高嘌呤的食物，會加劇病情，這是因為過量攝入嘌呤會導致尿酸含量的異常，並加重嘌呤代謝紊亂，加大尿酸的代謝難度，從而給患者帶來更多的痛苦。含嘌呤比較多的食物包括：海產品、動物內髒、豆類食品等。

6、忌喝水少

有的痛風患者喝水少，這是一種有害的生活習慣，容易引發痛風發作和加重病情。這是因為，痛風主要是嘌呤代謝紊亂所導致，從而引發尿酸排洩不暢，積聚在關節部位，並給人帶來痛苦。如果不喝水，尿液代謝少，就更不利於尿酸的排洩，不但會加劇痛風，而且過高的尿酸濃度還易導致尿路結石。建議痛風患者每日的飲水量在2000毫升以上。