荔枝吃多易上火 教你吃荔枝不上火的方法

荔枝吃多易上火 教你吃荔枝不上火的方法

“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，兩句詩詞就將蘇轼對荔枝的喜愛描寫得非常細致。荔枝營養成分豐富，酸甜可口，深受大眾的喜愛。但是“一顆荔枝三把火”，荔枝大量上市的夏季，多吃容易上火。荔枝怎麼吃不上火呢？小編教你以下的6種方法，讓你可以大快朵頤，盡情享受荔枝的美味。

荔枝營養成分非常豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀、鎂以及多種的維生素、有機酸、果膠等。荔枝美味有營養，但是過量食用卻容易引起上火症狀，尤其陰虛火旺的人要慎吃。另外由於荔枝有降血糖的作用，大量進食的話會引起低血糖症狀，輕則頭暈惡心，腹痛腹瀉、疲乏無力、面色蒼白、皮膚濕冷等，重則嗜睡昏迷、抽搐、四肢癱瘓、心律不齊、血壓下降，甚至會危害生命安全。這種就是我們常說的“荔枝病”，空腹大量進食荔枝所造成的，兒童較為多見。

“一顆荔枝三把火”，我們怎麼吃才能不上火呢？

1、吃露珠荔枝

露珠荔枝就是在天亮之前，趁著露水還沒有退的時候，從樹上新鮮摘下來的荔枝，這些荔枝吸收了一天的陽光，然後經過一個晚上的溫涼，因此熱性已經消減了，不但味道會更加的鮮美，而且還不會有上火的問題哦。

2、鹽水浸泡

將剝掉外殼的荔枝，但是不要將白色的那層薄膜也剝掉，沖洗干淨之後，浸泡進30%的鹽水中，浸泡一個小時就能夠取出，剝開白色薄膜就能吃了，經過鹽水的浸泡之後很大程度的將荔枝的火氣降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更長時間的話，可以直接將白色薄膜也一起剝掉，然後果肉浸泡在淡鹽水中，同樣浸泡一個小時即可，然後取出放入保鮮盒中，放進冰箱冷凍層即可。

3、喝點鹽水

在吃荔枝之前可以適量的喝掉鹽水或者夏枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等降火的食物，可以有效的預防上火。或者用20~30克的生地煲瘦肉或豬骨湯喝，可以有效的預防荔枝病。

4、生長在東邊樹冠的荔枝

因為荔枝是長日照果樹，喜歡西邊的陽光，果實也是從西邊開始成熟的，因此長在西邊的荔枝會特別的甜，但是卻會更加的燥火。因此怕上火的話，可以選擇生長在東邊樹枝上的荔枝，比較溫和。

5、吃掉果膜

我們在剝荔枝殼的時候，果肉上有一層薄薄的白膜，有點澀澀的口感，一般我們都是將它剝掉的，但是如果要防止上火的話建議將薄膜也一起吃掉，然後吃完荔枝之後將荔枝蒂部凹進去的果肉白色的蒂狀部分也一起的吃掉，同樣可以防止上火。

6、每次不宜超10顆

普通人每次食用荔枝也不宜超過10顆，尤其是兒童每次吃3~4顆即可，不可過量。而陰虛燥熱、濕熱偏盛體質的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易脹氣的人也需慎吃。正在長青春痘、傷風感冒、急性炎症等症狀的人不宜吃荔枝，會加重病症。