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吃水果需因人而異 科學選擇有利於養生

在長沙一家公司上班的白領欣宜,每天上班必備水果,准時在上午10時和下午4時吃。有一次,她忘記吃早餐,就買了柿子帶到辦公室吃。不料吃完後感覺腹部不適,上了好幾趟衛生間。其實,吃水果也是大有講究的,要因時制宜、因人而異。

吃水果需因人而異 科學選擇有利於養生
吃水果需因人而異 科學選擇有利於養生

科學選擇種類

根據水果的不同功效特點,有選擇性地吃水果,有利於養生,也有利於身體健康。

吃櫻桃可緩解疲勞:在多數情況下,容易疲勞與血液中鐵含量減少,供氧不足及血液循環不暢有關,吃櫻桃能補充鐵質,其中含量豐富的維生素C還能促進身體吸收鐵質,防止鐵質流失,並改善血液循環,幫助抵抗疲勞。

吃菠蘿可快速消腫:肌肉拉傷後,組織發炎、血液循環不暢,受傷部位紅腫熱痛,菠蘿所含的菠蘿蛋白酶成分具有消炎作用,可促進組織修復,還能加快新陳代謝、改善血液循環、快速消腫,是此時身體最需要的水果。

吃番木瓜有利於視力:長時間盯著電腦屏幕或電視屏幕,過度用眼,則視網膜感光所依靠的關鍵物質維生素A大量消耗,眼睛感到干燥、疼痛、怕光,甚至視力下降,此時就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。

吃葡萄柚有利於控制膽固醇:膽固醇過高嚴重影響心血管健康,尤其有心髒病史者,更要注意控制體內膽固醇指標,葡萄柚是醫學界公認最具食療功效的水果,其瓣膜所含天然果膠能降低體內膽固醇,預防多種心血管疾病。

用腦過度宜吃香蕉:過度用腦導致人體內維生素、礦物質及熱量缺乏,除了大腦疲憊,還常常感到情緒低落,此時補充香蕉可提供所需營養物質並緩解消極情緒。

控制數量

大多數水果是甜的,水果中含有糖分,這種糖分跟飲料、糕點裡的糖分一樣,攝入過多也會轉化成脂肪。如果在不減少飯菜量的情況下,吃上兩個大蘋果,或者吃半個西瓜,脂肪就會越積越多,不利於正常體重的控制。按照《中國居民膳食指南》建議,成年人每天應攝入200-400克水果,普通個頭的蘋果、橘子、梨等,每天吃1-2個就夠了。

適當調整時間

對健康人來說,吃水果的時間基本沒有什麼限制,想吃就吃,但對於要控制體重、患有高血壓和高血脂的人來說,餐前吃水果可補充大量膳食纖維和鉀,還能減少正餐的攝入量。相反,瘦弱、營養不良者飯前吃很多水果則會影響食欲,建議飯後吃水果。需要提醒的是,早上空腹時不要吃山楂、柿子等太酸澀的水果,以免引起不適。

注意水果質量

吃水果非常講究新鮮,也就是要選擇那些品相好、質量優的水果食用。而當有些水果爛掉一小塊的時候,很多人都是把爛掉的部分切掉,吃沒爛掉的部分,認為細菌微生物只會存在於腐爛部分。其實這周圍看上去完好的果肉上也會存在一些有害物質,很可能存在安全隱患,而且營養素含量也會下降,對此當引起注意。

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