怎樣的宵夜才是營養的

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合理的夜宵應該滿足以下幾個要求。首先，要低脂肪，少能量，營養價值高一些；其次，要容易消化，不給胃腸增加負擔，不影響餐後的工作；第三，要有足夠的體積和足夠的飽腹感；第四，不要引起興奮，最好有利於入睡，並且吃起來令人愉快。

符合這些要求的夜宵又包括哪些食物呢？

熱豆漿，在低能量下具有非常好的飽腹感，能及時緩解饑餓，同時又不會造成能量過剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材則更好。

熱湯面、碎疙瘩湯等高水分面食，可以少放一點面條和面疙瘩，添加雞蛋和蔬菜等，煮軟後也是很好的夜宵選擇。

熱牛奶，以及暖到室溫的酸奶，有一定飽腹感，提供多種營養。

粥類，最好不是純白米粥，而是添加一些延緩消化的食材，如加入燕麥、百合等食材，既能降低血糖反應，又能增加維生素和礦物質的供應。小米粥富含B族維生素和色氨酸，也非常適合當夜宵。

純的五谷雜糧磨粉沖成的糊，只需用熱水沖攪一下，吃起來很方便，營養價值較高，富含B族維生素，也有較好的飽腹感。

其他袋裝粉糊狀食品，如奶粉、藕粉、杏仁粉、芝麻糊粉等，都可以當夜宵沖糊食用。這些產品的效果與其配方有關，建議購買含糖量低的、不是速溶的產品，否則其中糊精、糖漿或白糖的含量過高，不但營養價值低，血糖上升快，而且飽腹感差。

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