餐桌上的秘訣：讓他愛上你做的菜

餐桌上的秘訣：讓他愛上你做的菜

讓他愛上你做的菜

1、每餐選擇不同口感的蔬菜：比如清脆的芹菜、軟綿綿的豆角、充滿水分的西紅柿等。

2、盡量去農貿市場買菜，如果周末可以抽出時間去菜田直接買就更好了，觀摩蔬菜的生長過程，有助於增加人們對其的喜愛。

3、多用蔬菜當調味料。洋蔥、香菜、茴香等既是菜，也是調料，多吃它們，可以改變你對蔬菜口味單一的偏見。

4、在你最喜愛的食物裡添加蔬菜：比如炖肉，可在關火前一分鐘放入切好的綠葉菜，這樣菜的口感能保持清脆，味道也可口。

5、自制一些蔬菜汁，如果覺得口感不好，可以加入蜂蜜或乳酸菌飲料調和。

6、外出就餐時，先點蔬菜，保持素菜和葷菜的比例為2：1。

7、每周嘗試一種新蔬菜或新做法。

8、保證任意一餐中都有蔬菜，哪怕早餐也不例外，可以用涼拌的新鮮蔬菜取代腌菜。

9、蔬菜最忌過度烹調，無論炒還是煮湯，時間盡量別太長，使菜保持原有的顏色。

10、如果沒有時間每天買菜，可以在冰箱裡儲存一些胡蘿卜、青豆、玉米，吃時混合起來大火快炒即可。

11、在湯中多放些菜或蘑菇。